咖啡因是什么？咖啡因的作用是什么？咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力，臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。

在北美，90%成年人每天都使用咖啡因。很多咖啡因的自然來源也含有多種其他的黃嘌呤生物堿，包括強心劑茶堿和可可堿以及其他物質例如單寧酸。

2017年10月27日，世界衛生組織國際癌癥研究機構公布的致癌物清單初步整理參考，咖啡因在3類致癌物清單中。

一、咖啡因是什么

是興奮劑的一種，能對人的精神有一定的促進作用，有特別強烈的苦味，刺激中樞神經系統、心臟和呼吸系統。

是一種黃嘌呤生物堿化合物，是一種中樞神經興奮劑，能夠暫時的驅走睡意并恢復精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上最普遍被使用的精神藥品。

是從茶葉、咖啡果中提煉出來的一種生物堿，適度地使用有祛除疲勞、興奮神經的作用，臨床上用于治療神經衰弱和昏迷復蘇。

二、咖啡因的作用

適量的咖啡因亦可減輕肌肉疲勞，促進消化液分泌。由于它會促進腎臟機能，有利尿作用，幫助體內將多余的鈉離子排出體外。但攝取過多會導致咖啡因中毒。

1、助力消化

咖啡因能夠影響神經和肌肉，使精神振奮、抗疲勞，這些都已被我們所熟知。本來咖啡對于腸胃來說，它能夠協助消化，協助脂肪的分化。

2、有助瘦身

喝咖啡后需要結合運動，才能表現真正的瘦身成效！留意咖啡首要的熱量是在于你加入的奶精和糖。

3、抗氧化成效

近來，抗氧化功用的食物熱得烏煙瘴氣。由于咖啡的抗氧化功用能夠對抗自由基對人體的損傷。有研究表明，咖啡所含的抗氧化物質比茶多了四倍，還能防止心血管疾病。

另外，咖啡自身也符合抗氧化物的準則，色(深)又具有苦味。并且，咖啡在加了奶精以后，也不會影其抗氧化的效果。

4、防止雙眼干澀

有人做過調研，常常喝咖啡的人罹患干眼癥的概率，比不喝咖啡的人要低的多。咖啡有一種成分叫嘌呤，對雙眼具有某種保護效果。

5、可減輕痛苦

經常因失眠會頭痛，這時沖上一杯雀巢咖啡，的確有減輕的效果。本來這些非器質性要素所致使的痛苦，都能夠用咖啡來減輕，不過要是晚上還是不要考慮了吧。

當然除了咖啡的好處以外，我們也要注意適量飲用，注意一下咖啡的副效果。

三、咖啡因過敏的表現

1、皮膚粘膜癥狀：瘙癢，同時有蕁麻疹(紅斑、風團)濕疹(丘疹、皰疹滲出)或過敏性皮炎(紅斑丘疹脫屑)枯草熱/過敏性結膜炎(上腭、耳道、眼部瘙癢、流淚)紫癜(皮下出血點，大多以下肢為重可伴有腹痛腹瀉)等。

2、呼吸系統癥狀：過敏性鼻炎(噴嚏流涕)過敏性哮喘(較重的喘憋)。

3、消化系統癥狀：惡心嘔吐腹瀉腹痛等。

4、系統性癥狀：過敏性休克(較重，可能會危及生命)。

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