酒店探店到底探什么？看懂這篇攻略談單不吃虧。婚宴是婚禮籌備中的重頭戲，也是婚禮預算中比例最大的一項。挑選婚宴酒店有很多途徑，但實體探店卻是最關鍵的一步，能讓我們更真切地感受酒店環境、體驗酒店服務，以便后期能更好的最決定。那么，新人去探店需要了解什么？星級酒店、品牌餐飲和一站式婚禮會所這三大類型的探店重點有什么不同？跟隨小編一起了解一下。

圖/來自#杭州西溪喜來登度假大酒店

一、為什么要實體探店？

1.實地考察婚宴酒店的優勢與不足

每個酒店的定位不同，有的主打高端大氣的場地環境，有的主打優質美味的菜式餐飲…只有實地探店考察，才可以分析總結酒店的優勢與不足，進一步確定所探訪的酒店是否符合自己的婚禮風格和婚宴。

2.面對面交流更多細節

在中國婚博會官網或APP上可以查閱很多關于酒店的硬件信息，但想要了解及爭取更多的軟件服務信息還是需要面對面治談。如婚宴餐標是否包含服務費、開瓶費；是否贈送酒水、喜糖；酒店是否免費贈送婚慶服務……這樣才能避免后期產生一些不必要的費用。

3.切身感受工作人員的服務態度

只有去實地探訪，才能最真切地感受到酒店工作人員的服務態度。從某種程度上來說，接待人員的服務態度決定著你下單后享有的服務質量，你當天的感受也基本代表了婚禮當天賓客們的感受。

圖/來自#杭州君悅酒店

二、探店探什么？

1.硬件

①宴會廳

確定宴會廳能容納的桌數，只有先確定了桌數是否合適才能進一步考慮其他事宜。通常來說，無柱宴會廳是首選，如果不得不選有立柱的宴會廳，則要考慮餐桌擺放位置，盡量避免遮擋賓客視線。

②燈光、影音設備

燈光能很好地營造婚禮氛圍，如果酒店有完整的燈具配套，新人自然省心不少。LED屏和投影儀可以讓賓客更清楚地觀禮；音響設備則要特別注意音質問題，另外，音響附近不要安排餐桌，否則聲音過大會引起賓客不適。

③迎賓區

婚宴前迎賓通常需要近1個小時的時間，如果能有獨立的迎賓區，新人和賓客會更加輕松自在。如果酒店還設有專門的賓客休息區，則能為早到或年長的賓客提供便利。

④裝修環境

宴會廳的裝修風格非常重要，如果與婚禮主題不匹配，那最終的效果會大打折扣。一般來說，簡約型是適用范圍最廣的，給后期的布置預留了很大的空間；懷舊型的適合中式婚禮；奢華型的則更能凸顯婚禮的檔次。

⑤其他細節

比如：桌椅是否完整，桌布是否整潔，是否提供新娘房、化妝間。另外，停車位也是需要詳細咨詢的問題。

⑥交通

酒店最好能靠近地鐵或位于交通便利處，如果地理位置偏遠，則要咨詢一下酒店，是否提供包車或定點接駁車服務。

2.軟件

①人員配給、整體服務水準

通常在優質的星級酒店中，一桌至少要配備一名服務員，負責上菜和解決當桌客人的需求，能做到隨叫隨到。另外，還要考察服務態度，這也會直接影響到當天每位賓客的心情。

②婚慶配套服務

如果酒店提供婚慶配套服務，應謹慎考察其會場布置的專業水平、服務態度，包括婚禮策劃師或婚禮管家、攝影攝影、專業司儀、流程安排等服務內容。

3.試菜

①菜品

需要確認菜肴的味道口感、品種、色彩搭配、葷素分配等是否符合自己的要求。

②食材

如果菜單上只提供菜名，則一定要提前確認食材是什么，避免因“想的過于美好”而造成現實落差。

③服務質量

試吃過程中，留意服務人員的上菜速度、擺盤水平與服務態度，這都是對場地服務質量的考察。

④餐具

試菜時不妨檢查一下餐具，諸如印花、款式、質地，餐具是否干凈、完整無缺角，配套是否齊全。

⑤隱形費用

在酒店試菜的時候不要忘記詢問是否有隱形服務費用，如能否自帶酒水、超時費用如何計算，是否有開瓶費等等，酒店的各項收費開支和隱形開支一定要提前溝通清楚。

三、探店的具體流程

第一步：預約酒店

可以在中國婚博會APP上進行在線預約探店，提前做功課精選2-3家心儀酒店，預約考察場地。

第二步：到店探訪

新人要提前與商家協調好探店時間。探店過程中，新人需要重點關注的信息都在上面一個問題里提到了，大家可以提前預習一下。

第三步：談單

要做到事無巨細、面面俱到，除了場地的基礎設施，確定婚宴套餐的內容是與酒店工作人員洽談的重點。根據自己的預算選擇適宜的婚宴價格，不同的婚宴價位，其增值內容也大不同，哪些才是自己婚禮需要的，新人一定要了解。

第四步：簽訂合同

新人要綜合考慮全盤影響，結合婚宴檔期來簽訂合同。正規的婚宴酒店都會有婚宴合同，里面會寫明定金、桌數、日期、酒店贈送的項目、婚宴喜酒何時可以進場布置等內容，在簽字前，一定要仔細看清楚每一項內容都是否符合自己的要求。

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