婚禮當(dāng)天被談?wù)摰米疃嗟漠?dāng)屬新娘禮服，其次便是婚禮蛋糕了。那么，定制婚禮蛋糕的要求呢?它即是一道美味甜點(diǎn)，也是一種風(fēng)格的體現(xiàn)。那么定制婚禮蛋糕時(shí)需要注意什么呢？今天小編就來介紹下婚禮蛋糕定制的注意事項(xiàng)。

　　1、創(chuàng)意設(shè)計(jì)
 
　　如果你想讓你的婚禮蛋糕看上去與眾不同，那么可以選擇自己創(chuàng)意設(shè)計(jì)，這個(gè)時(shí)候就可以去一些婚禮雜志或者美食雜志上找你中意的蛋糕的造型，然后再去專門定制蛋糕的商店找?guī)煾雕阎啤２贿^特別要注意的是，一般而言，雜志上的蛋糕樣子都是經(jīng)過大量的人力物力保持的結(jié)果，也就是說，在雜志上看到的完美蛋糕，是那些工作人員精心維護(hù)甚至是ps的結(jié)果，為了讓圖片更加美化，他們往往會(huì)使用不可使用的原料，如聚苯乙烯泡沫塑料來制作蛋糕，所以不要指望你找的蛋糕師傅能夠做出和圖片上一模一樣的蛋糕，免得到時(shí)候成品出來，讓你大失所望。

　　2、味道品嘗
 
　　除了造型，蛋糕的味道也是非常重要的，在確定你的蛋糕師傅之前，應(yīng)該先和定購(gòu)店鋪進(jìn)行溝通，將你的要求完整表述出來，如果他們向你推薦某位西點(diǎn)師，那么最好品嘗一下該人做的蛋糕，是否真的有如推薦的那么好。

　　3、專業(yè)知識(shí)
 
　　和蛋糕師溝通，你的腦海中僅僅只有一個(gè)蛋糕樣子可不行哦，多多少少你都應(yīng)該知道一些專業(yè)的知識(shí)，比如說什么叫糖霜？糖霜就是覆在糕餅上的糖與蛋白的混合物，我們可以選擇奶油冰淇淋或是軟糖料做糖霜，大部分人都喜歡奶油冰淇淋的順滑口感，但是你也可以選擇在蛋糕上撒上一層奶油冰淇淋，然后再在整個(gè)蛋糕上添上一層軟糖料，這個(gè)完全可以和你的西點(diǎn)師進(jìn)行商量。

　　4、婚禮環(huán)境
 
　　選擇蛋糕的糖霜時(shí)，還要特別考慮到當(dāng)天婚禮的環(huán)境，如果你舉辦的是戶外婚禮，而不巧當(dāng)天的溫度有可能會(huì)比較高的話，這個(gè)時(shí)候就要注意盡量避免使用生奶油，蛋糖霜以及奶油冰淇淋為原料，而應(yīng)該和西點(diǎn)師及時(shí)溝通，按照常理，如果用植物油制的起酥油來代替純奶油來加到奶油冰淇淋糖衣上面，將大大的增加蛋糕的抗熱能力；或者選擇用軟糖料制作的蛋糕，這類蛋糕甚至不需要冷凍保存。
 
　　以上就是定制婚禮蛋糕的注意事項(xiàng)介紹，新人們快來選擇自己心儀的婚禮蛋糕吧。